お料理教室コローレの石川定子です
本日２回目投稿
4月に入ってから毎朝、息子達のお弁当作り
「今日のおかず」
※からあげ
※鯛の木の芽味噌焼き
※ピーマンと人参の塩こんぶ和え
※玉子焼き
※さつま芋のレモン煮
冷凍食品は「使わない派」ですが‥‥
毎朝、数品作ってお弁当箱に詰めるとなると‥‥
まぁまぁしんどい(笑)
朝はヤルことがいっ～ぱいあるので「洗い物は１つでも減らしたい」っと思って、いつもはフライパンで作るおかずをレンジで作ってみました
おかずは⬇
コレ(笑)⬆
「ピーマンと人参の胡麻炒め」
材料
※胡麻油
※塩こんぶ
※ピーマンと人参の千切り
※いりごま
①ピーマンと人参を千切りします。
(朝が苦手な私は前日の夕飯の支度の際にここまで仕込んで耐熱容器に入れて冷凍庫で保存してます
)
②塩こんぶを加え、ふんわりラップをして600ワットです1分30秒～2分
③ラップを外し胡麻油を回しかけ、いりごまを加えれば出来上がり
お野菜の量で加熱時間は異なるかと思いますが。。。
今回はピーマン3個、人参1/3本で600Wで2分作りました
フライパンで玉子焼き焼きながら
コーヒー飲みながら
レンジで作れる簡単レシピ
私たちの体は私たちが食べた物で出来ています
毎日のお弁当のおかず作りに、お悩みの方の少しでもお役にたてれば幸いです
今日も最後までお読みいただき有り難うございました♥
