豊中では雪は降りませんでしたが‥‥
今朝は家の中で「ハァ～」っとすると白い息が出てましたよ。
そして洗濯物を干そうとベランダの窓を開けたらジャリジャリ～
結露した窓が凍ってるしっ。。
大阪生まれ大阪育ちの私にとっては、なんとも新鮮な朝でした
皆さんは雪の影響など大丈夫でしたか？？
お車で移動の方は引き続き運転に気を付けて下さいね
さてさて、こんな寒い日は是非温かいものを食べてで身も心も温めて下さいませ♥♥
来月の「蕪＝かぶレッスン」のメニュー
「鶏団子と蕪の汁物」
割烹や料亭などの懐石料理でよく見かける一品ですが、炊き合わせほど手間もかからず家庭でも簡単に作れます
こんな寒い日は‥‥
ホクホクの蕪と鶏団子に温かいお汁が‥‥
たまりましぇ～ん
鶏団子っモモ肉で作る？胸肉で作る？
鶏団子ってパサパサしない？？
鶏団子ってミンチ肉の他に何入れるん？？
鶏団子を茹でる温度は？？
これらの悩み‥‥蕪レッスンで全て解決します
レッスンでは、お上品に椀ものとして召し上がっていただきますが。。
我が家では、頻繁にお鍋として登場してます
鶏団子から美味しい出汁が出るので、しめのラーメンやお餅は絶品です
ヘルシーにされたい方は春雨&ネギもオススメですよん
なんなら翌日に「にゅうめん」にしてもgood
‥‥っと割烹からえらく庶民的になりましたが‥‥(笑)安くて美味しいお気に入りの一品です
そして何より出汁の旨味を存分に味わっていただけるので一口飲んで
「日本に生まれてよかったぁーー」っと叫びたくなるはず
蕪レッスンの箸休めは
「蕪と柚子の浅漬け」
小蕪が1個残ってしまった時に簡単にジップロックで作れる一品です
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colore.ishikawa☆gmail.com
今日も最後までお付き合いいただき有り難うございました