イベントのご案内です黒門市場に本店を構えデパートにも店舗を多数出店されてらっしゃる削り節問屋の老舗「山長商店」さんご協力のもと出汁セミナーを開催させて頂きます
山長商店さんとお料理教室コローレのコラボ企画
「ほんまもんの出汁セミナー」
日程…7月15日(火)
場所…万博ディリパ
料金…3000円(昼食+お土産付き)
時間…1030～13時半終了予定
持ち物…ハンドタオル、筆記具、エプロン
定員…30名
内容…出汁のプロから学ぶ「ほんまもんの出汁セミナー」
鰹節、鮪節を削り節器で削って出汁をとり、それぞれの出汁の味比べをした後、出汁のプロによる「正しい出汁の取り方」を伝授して頂き、山長商店さん自慢の無添加出汁パックを使って安心安全な「麺つゆ」を作っていただきます。
その後、私が自慢の「麺つゆ」を使って…
「夏野菜のぶっかけ素麺」を皆様と一緒にお作りさせて頂きます
これからの季節、台所をあずかる者にとって素麺は「救世主」のような存在
登場回数が多いからこそ、素材にはこだわりたい
赤ちゃんの時…市販の麺つゆを使うと口の回りが赤くかぶれてた長男…
麺つゆをグビグビと飲もうとするワイルドな次男…
以前から、子供達に「飲んでもいいよ
」って胸を張って言える素材にこだわった「麺つゆ」を作ってあげたいと思っていました今までも我流で「麺つゆ」を作ったりしましたが、なんだか毎回ムラがあったり美味しくなかったり……
出汁のプロの「山長商店」にバジッと旨い麺つゆの作り方をご伝授していただきましょう
もちろん「しろ出汁」もしっかりと
お一人様ご参加、お友達をお誘い合わせでのご参加…どなた様でもどうぞお気軽にご参加下さい。
お子様連れで参加をご希望される方へ…出来るだけ小さなお子様がいらっしゃる方にもご参加頂きたい…
ですが……火や熱湯なども使うセミナーです
お子様からくれぐれも目を離さないようにお願いします。
また、他の方のご迷惑にならないように、ご配慮頂ければ大変嬉しく思います
山長商店さんホームページ
何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
申し込み(石川) colore-ishikawa@gmail.com
09069870235
お料理教室colore 石川 定子