裏庭へ

こんばんは。

霧ヶ峰・車山高原コロモデゲストハウスです。


コロモデのお庭の雪もすっかり溶けてなくなり、

屋根から落ちて溜まっている箇所のみとなりました。


車山周辺の草木も少しづつ芽吹いてきました。

裏庭の先の遊歩道も雪はなく、快適に走れます。


いよいよ春になってきました。

鍋倉山BCツアーに行ってきました。

こんばんは。

霧ヶ峰・車山高原コロモデゲストハウスです。


今日は各地で夏日のようでしたね。

急に夏が来たかのような気温でしたが、コロモデでは朝晩はまだストーブが必要です。



さて、昨日は関田山脈の鍋倉山にBCツアーに行ってきました。

春になり除雪が進んでいますので、アクセスの良いツアーコースになります。

まずは、ブナの森を登って行きます。

下の方では芽吹いているブナもありました。


1時間半ほどで鍋倉山頂上に到着。

冬だと倍の時間がかかりますが、春だとサクサクと登れます。


滑走は尾根のコースを行きます。

緩めの斜面を、気持ちよく滑ります。


最後はオープンバーン。

春は短めのコースになりますので、

少し休憩をしてから2本目へ出発です。


2本目はすぐ隣の黒倉山の頂上へ。


日本海まで見えて、良い景色です。

青空も気持ち良い。



2本目スタート。

雪も滑りやすいザラメ雪。

最高です。


2本目は沢コース。

巨木の間を滑り抜けていきます。

差し込む日差しも程よく、ブナの森の中で１日スキーを楽しめました！

スキーの後は汗を流しに、野沢温泉によってきました。

ありがとうございました！

小麦自然酵母

こんにちは。
霧ヶ峰・車山高原　コロモデ　ゲストハウス　です。

近隣の先輩より全粒粉の小麦をいただきましたので、

自然酵母を作りました。

１日目でこんなに元気にぷくぷくと。



３日ほど小麦を継ぎ足し酵母を安定させて、

大きな丸パンを焼きました。

酵母の香りがふわっ～と。

表面カリッカリ、中はふわりと焼けました。

ライ麦みたいに酸味がないので食べやすかった

小麦が元気なうちにたくさん作れるといいなぁ～と。

GWはこのパンを召し上がってもらえるようにがんばります

ドイツの赤ワイン

こんばんは。
霧ヶ峰・車山高原　コロモデ　ゲストハウスです。

少し前に飲んだワインです。

ドイツの赤ワイン。「稲葉」さんにオススメしていただいたワイン。




シュペートブルグンダー＝ピノ　ノワール　です。

ドイツのワインといえば、甘い！というイメージが強いですが、

この赤はラベルに「trocken」＝辛口とあるように、甘口ではなく

赤の辛口＝フルボディとなります。

ブルゴーニュのように上品で、果実味の甘さがワインを柔らかく

飲みやすくしています。

優しい味わいなので、どんな料理にも合いそうですね。

一度、ドイツの赤ワインも試してみると面白いですよ。

雨池

こんにちは。

霧ヶ峰・車山高原コロモデゲストハウスです。


先日、ウユニ塩湖に行ってきました。　スキーを持って．．．。




嘘です。

北八ヶ岳ロープウェイが動き始めたので、周辺の様子を見に行ってきました。


雨池です。


冬の真っ白の様子も良いですが、

微妙に融け始めた池と、周りに残る雪の景色も面白いですね。

白い砂浜に、スキー。に見えますね。


今週末には、メルヘン街道も開通して、麦草峠まで行けます。

春山シーズンが始まりますよ。