先日もブログに書いた野菜で、
９月に、よっちゃんが「芽が出る夢をみたー」といって
大喜びしていたものなんですが、
無事、収穫の運びとなりました
ね、なんかサイバイマンぽいでしょう。
コールはきゃべつ、ラビはかぶ、の意味だそうで、
その名の通り、きゃべつとカブを足して２で割ったような野菜。
とりあえず茹でで、何も味付けせずに食べてみたのですが
きゃべつの甘味があって、カブより身がしっかりしていて
ものすごく美味しい！
おそらく、本場の欧州の方では、前菜などで
美味しい冷たいソースがかかって出てくるんじゃないかな、
というイメージ。レモン汁があうんだそうです。
でも、煮崩れもしにくそうだし
たぶんシチューとかにもいいんじゃないかなぁ。
昨日初めてお嫁（スーパーに出荷（笑））に出しましたが
無事、売れておりました
ちなみに紫のコールラビも植えてあるのですが、
こちらの方が生育は遅いみたいで、
もうちょっとかかります。
ナスやピーマンも寒くなったけどまだまだ現役。
インゲンも採れ始まったし、もっくんファームも
だんだん賑やかになってきましたよ～（＾＾）