しし唐とこんにゃく

しし唐とこんにゃくの煮物

こんにゃくに味がしみやすくするために、薄切りしてから、
茹で上げます。一度ザルにあけてから、再び乾煎りします
乾煎りしてから、サラダ油を少し敷いて軽く炒めます

味付けは、コンソメ、味覇、鰹だし、昆布だし、砂糖、醤油
黒胡椒と青山椒の実を少々

一番最後に火を止める寸前にしし唐を入れて、絡めます
蓋をして、１５分くらいすると、色よく、味もしみます

見た目よりもおいしいですよ