牛丼の元
本来は、玉ねぎや野菜、白滝などを入れるのですが、
硬くてまずそうな？アメリカ産牛肉、ロースを５００ｇ
圧力鍋で１５分煮ました
クズクズになってしまいました
なぜか？
その理由は、キゥイーフルーツを１個、細かく切って入れました
見事、肉をやわらかくする酵素が働いて、クズクズになりました
やわらかいのはこの上ないのですが、本来の佃煮には程遠いので、
牛丼のように上から掛けて食べました
牛肉５００ｇ
キウイ １個
根しょうがの微塵 適当
青山椒の実 少々
醤油、砂糖、オイスターソース、うまみ調味料、かつおだし
しっかりと牛肉だけを食べました
