盛り付けの力で
料理をもっと美味しく
センスアップ料理教室協会
貞本紘子(さだもとひろこ)です。
募集中の講座は2つ
料理教室をトータルでセンスアップしたい方
「センスアップ講座」
(公式LINEから問い合わせ)
料理の盛り付けに特化した
「盛り付け理論講座」
体験レッスン日
追加しました！
100均一のアイテムでレストラン級のお料理に♪
というお話
まずね、なぜ100均アイテムの
お話をするかというと、、
盛り付け理論講座では
ホームパーティーや
記念日のお祝いご飯に使える
華やかな盛り付けのお料理を
お伝えしていくので
オシャレに仕上げる為に
小道具をいくつか使ったりするのですが、
ブレンダーなど普段から使う
調理道具はまた別として、
たまにしか使わない
ちょっとしたアイテムは
100円ショップや手頃な値段のもので
何とかしたいな〜
というのが私の考えです。
だって、
いくら見栄えのする
素敵なお料理でも、
これを作るのに
数千円する道具を使わないと
できないですよ！
とか言われたら、
そりゃどーーしても作りたかったら
同じものを揃えるかも知れないけど
その為だけに
道具買うのかーー。
ってなると、
じゃあ、この料理作るの諦めよ。
って選択肢も湧いてきちゃうと
思うんです。
というか、
生徒さん達にあまり負担を
掛けたくないんですよね。。
今盛り付け理論講座に
集まってくれた生徒さん達は
凄く意欲的で素敵な方ばかりで、
今まで持っていなかったから、と
ブレンダーを購入して
講座に臨んでくださったり
お皿はどんなものを揃えていけば
良いか、と質問してくださったり
既に皆さん、
料理の腕もセンスも
上がりつつあります
ホント今年のクリスマスや
年末年始のお料理が楽しみ
なので私も
今後もずっと使える
調理道具やお皿は
吟味しつつ好きなものを
揃えていく事をオススメしてます♡
その代わり、
たまにしか使わないものや
ちょっとした小道具は
安く済ませたい〜
と思ってるのですよね。
というか、
最近の100均は
優秀アイテムが豊富にあるの！
その中でも今日は
これをご紹介しますね♪
盛り付け講座の生徒さんは、
ぜひ揃えてほしい
セルクルリング♪
(画像はネットよりお借りしました)
直径6cm、高さ5cmのものが
よくケーキ屋さんで見かける
ムースの標準サイズです。
でも、このセルクルは
ケーキだけじゃない！
オシャレな料理が
色々作れちゃうんですよ〜
他にもまだまだ
アイデアが湧いているので
セルクルを使ったお料理を
作りたいと思います♪
生徒さん達は今のうちから
ダイソー、セリアで
セルクルリングをチェックしておいて
くださいね！笑
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