今日のテーマ
個性的な器の使い方
です＾＾
先日は
以前より開講していた
センスアップ講座の方の
オンラインレッスンでした。
(こちらは料理教室開業や
教室のセンスアップを目指す
マンツーマン講座)
メニューはリクエストの
エスニック料理より
＊カオマンガイ
＊ヤムウンセン
＊海老と玉子のカレー炒め
3品でしたよ〜
🇹🇭
🇹🇭
レッスンでは料理の作り方はもちろん
盛り付けのコツをお伝えしたいので
今回はワンプレートと
一品ずつの盛り付けを
2パターンお伝えしました
このカオマンガイを乗せている
緑色の器。
何年も前に
Francfrancのアウトレットで
購入したものです。
買ったはいいけど使いこなせず
(しかもスタッキングできず
とてもかさばるので
4枚買った事を後悔したほど
)
)食器棚でスペースを取ったまま
眠っていたのですが
最近新しい盛り付けを考えるのが楽しくて、
使い出したら
意外と色んな料理に合うので
気に入っています
このお皿は
白っぽい料理を始め、
明るい色の料理が似合いますね。
(逆にステーキやハンバーグは🆖！)
今の時期なら
・新玉ねぎのサラダ
・おそうめん
・ジャージャー麺などが良いですね
個性的な器を
使いこなすには
器の種類と料理の相性
色の相性
などを考えます。
盛り付け理論講座では
色んなパターンを座学で勉強したり
メンバーさんの器を見て
盛り付けアイデアをお伝えしたり
楽しみながら学べる方法を
お伝えしていきますよ
器の特徴が分かってくると
どんな料理を合わせたら良いか
分かるようになり
食卓がどんどんセンスアップします♡
料理をもっと自由に楽しめるように
ご自身のスキルアップと
仕事に活かせる講座です
無料で学べる盛り付けミニ講座
Facebookオンラインサロン
「盛り付け理論講座」体験レッスン
受付終了しました。
次回募集の際はまたお知らせします。
新
さだもとひろこ
公式LINE登録特典プレゼント🎁
登録するだけでもらえる
「盛り付けのお悩み解決テキスト」
全23Pの盛り付けテキスト
オシャレなサラダのレシピ4つ付き！！
プレゼントの受け取りはこちらをタップして
LINE登録してね
↓↓↓
・簡単でオシャレなおもてなし料理や
盛り付けのコツを学びたい！
・ホームパーティーが
上手にできるようになりたい！
・料理教室をやっているけど
盛り付けのセンスが無くて困っている！
そんなお悩みの方に向けた
盛り付けに特化した
新しい講座が始まります！
最新の情報は
公式LINEからお伝えします。
↓↓↓
＊タップしても読み込めない場合は
LINEの🆔検索をお願いします。
↓
@729gvjnd
Instagramでも、
料理とテーブルをセンスアップ する
お役立ち情報発信中。
インスタグラムはこちらをタップ
↓↓↓
センスアップ料理教室協会
代表貞本紘子(さだもとひろこ)
センスアップ料理教室協会
代表貞本紘子(さだもとひろこ)
元ABCクッキングスタジオディレクター
料理、パン、ケーキトリプルライセンス
独立後、カフェと料理教室経営10年
野菜ソムリエ
食育アドバイザー
幼児食インストラクター
テーブルコーディネーター
おもてなし料理研究家
盛り付けマスター
教室開業
テーブルコーディネート
テーブルコーディネート講座
盛り付け 盛り付けのコツ
盛り付け講座
フォトスタイリング 写真講座
フォトスタイリングのコツ
料理教室 おもてなし料理
おもてなし料理教室
教室開業サポート
料理の資格
オシャレな料理教室
教室を開きたい
