料理教室をオンライン化するコツ③

こんにちは♪

誰でも簡単！

お洒落な料理教室が開けるオンライン資格講座

センスアップ料理教室協会　代表　貞本紘子です

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センスアップ料理教室協会

< 受講者さんの声>

・日常の料理に役立つ情報やレシピはもちろん、おもてなしやテーブルコーディネートまで、とても勉強になります。　　　　　　　　　坂倉様

・先生がとてもフレンドリーで、料理は勿論ですが、盛り付け、テーブルコーディネートも素敵で勉強になります

レッスンでも、「家で作るときは、、」と具体的なポイントや、「〇〇した方が身体に良い」

という事を教えて下さるので、とてもありがたいです！　　　　　　　　　　　　　H様

・先生のお人柄が好き！不器用な私でもついていける！　　　　　　　　　　　　　佐藤様

・料理のポイントもレシピもとても分かりやすく家で何度も作れる所がとても助かっています。

　　　　　　　　　　　　　　河本様

・本格的な料理が習える所。それでいて食材や調味料が普段のスーパーで手に入れられる点。レシピサイトの味付けは濃くなりがちですが、先生のレシピの味付けは、素材の良さを引き立たせる味付けとなっていて、とても美味しい！！

家でリピートしたくなるお料理です♡♡♡

　　　　　　　　　　　　　　I様

・先生がとても分かりやすく教えて下さいます。学べる料理はどれも絶品で、旦那さんからリクエストがたくさん来るようになりました！！

　　　　　　　　　　　　　後藤様

　　などなど、嬉しいお声を沢山頂いています♡

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今日の本題。

「料理教室をオンライン化するコツ」

の続きです。

コツ①の記事はこちら

コツ②の記事はこちら

そして、今回は、レッスンの考え方についてです＾＾

お料理でも、パンでも、ケーキでも同じですが、、

「オンラインで得られるゴールを明確にする事」

です。

オンラインレッスンは、

①デモレッスン(先生が作るのを見る、ライブ型)

②生徒さんも材料準備して一緒に作る

の2パターンありますが、

気軽に参加しやすいのは①、

しっかり身につくのは②です。

やはり、生徒さんはこれまでの対面レッスンで、

先生が材料一式準備してくれて、

飲み物もデザートも準備してくれて、

いたでりつくせり

の状態に慣れているので、基本的にめんどくさがりです。笑

ですので、気軽に楽しみたい人を集めて、サークル的な、イベント的な感じでやるなら

①の方が生徒さんが気軽に参加出来ます。

そして、②の方は、

生徒さんも材料の準備があるので、

割と真剣に覚えたい方が受けられます。

先生に見てもらいながらでも、

家で自分で用意した材料で、

自分のキッチンでやる事で、

対面レッスンよりも技術は確実に身に付きます。

パン教室やケーキ教室でも、

使う道具が違うと、なんだかアタフタしてしまうもの。

家で作る様子を先生に見てもらえるなんて、とてもラッキーな事です！

生徒さんの事を思ったら、オンラインをやるメリットは沢山あるのではないかな〜、と

私は思います＾＾

という事で、

まとめると、

オンラインで得られるゴールを明確にして、上手く①と②を使い分ける

のがオススメです♡

このコツシリーズ、もう少し続きます＾＾

また続き書きますね。

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センスアップ料理教室協会は、

・自身のお教室のメニューをもっとお洒落にセンスアップしたい！

・いつか料理教室をやりたい！

・パンやケーキ教室をやっているけど、料理メニューやテーブルコーディネートを取り入れたい！

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そんな方にご受講いただいてます＾＾

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センスアップ料理教室協会
代表　貞本紘子(さだもとひろこ)

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