最近なんとなく、ラーメンについてあれこれ考えています。
この山村でも最寄りの大きな都市まで下りて行けば（クルマで1時間弱でしょうか？）普通に美味いラーメンが食えちゃうのですよ。しかも県内有数の結構な激戦区。
近くのオシャレなデリ＆カフェが、メニューにラーメンを組み込んだり。
”字だけのラーメン本”・・・探すと案外、あるのですよ。（笑）
著者は歴代ラーメン王。兎角キワモノ扱いされがちな彼らですが、やはりどんなレベルでも”王”って冠付く人はよく勉強（？）してるな。
既知のことも多いけれど改めて面白いですね。ラーメンという食い物は。