ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ

今マックで売っているＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲはボリューム感があっていいですね。ダブルチーズバーガーもウマイんですけど、いまいち物足りなかったんです。かと言って、ビッグマックは少々食べづらいところがありましたし。その点、ＱＵＡＲＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲは食べ易いし、満足感があります。
できれば、レギュラーメニューとして扱って欲しいです。

鶏の胸肉のソテーホワイトソース掛け

得意料理の一つに、鷄の胸肉のソテーホワイトソース掛けがあります。
まず、フォークを使って火が中まで通るように一枚の胸肉を何回か刺し、フライパンで中火で焼きます。表面に焼き色がついたら、少しだけ火を強くして更に焼いていきます。中まで火が通らないようなら、肉を切ってもかまいません。
お皿の上にあらかじめサラダ菜を敷いておきましょう。無ければ、レタスでもオッケーです。
ホワイトソースの作り方は、まずバターかマーガリンを中火で小さめの鍋で溶かします。そこに小麦粉を適量入れて炒めます。出来たら、牛乳を適量入れてかき混ぜていきましょう。あまり牛乳が多いとシャビシャビになってマズくなるので、かき混ぜながら少しずつ入れていくといいです。あと、火加減には注意して下さい。
適度な粘り気が出てきたら、そこに顆粒タイプのコンソメスープを入れてかき混ぜ、あとは塩こしょうで味を整えて火を止めればソースの完成です。
さっきの皿の上にソテーした肉をのせ、上からホワイトソースを掛ければ完成。

ちょっと手間がかかりますが、これがウマイんですよ。あ、それから鶏肉はモモ肉を使うと油っこくなってしまうので、必ず胸肉を使って下さい。

わさびが苦手

普段食べているもので好きなお菓子の一つに柿の種があります。時々コンビニで買うんですが、最近はわさび味のものもあります。自分はわさびが大の苦手なので、それは無視しているんですが…。
わさび味といえば、以前一口サイズのあられについている海苔の裏側にもわさびが塗ってあり、知らずに食べて吐き出したことがあります。(お食事中の皆さん、ゴメンなさい)
m(_ _)m
けど寿司や刺身ならともかく、いくら何でもお菓子にまでわさびを入れなくても…と思いません？柿ピーもそう。