鮭のチャーハン 透析患者仕立て。

今日の昼ごはんです。

バター風味の 鮭のチャーハン。

材料

鮭は チリ産の甘塩鮭をあらかじめ バターソテーしておきます。

調味料は 醤油と酢 合わせて 小1のみ。

あと冷凍ごはん 温めたもの、玉子、ネギ。

フライパン 熱して油→玉子→ごはん→ほぐした鮭→酢醤油→ネギ (この順番が大事)

フライパンは 振らず ひたすら ほぐし炒め出来上がりです。

炒め時間→3分弱ってとこかな？

今回 塩無しで 作ってみました。(鮭には多少塩分あり)

でも やっぱ 醤油と酢のみの味付けは 物足りないですね。

後から マヨかけたら めちゃおいしくなりました。 (マヨ 少しだけね)

本日の教訓

塩分のない チャーハンは 食えねぇな。

ではまた。

娘に捧げる ビートルズ ④

ビートルズ 4枚目のアルバム 

"ザ・ビートルズ・フォー・セール" 

"ロックンロールに別名を与えるとしたら「チャック・ベリー」である。" 

ジョン・レノンの名言。

アルバム 4曲目 "ロック・アンド・ロール・ミュージック"

まさに チャック・ベリーが ジョン・レノンの為に書き下ろしたかのような 楽曲。

この アルバム(フォーセール) なかなかの名盤なんですよね。

本日透析

本日 中1日 透析。

体重増加  2、1  キロ。

現在 透析後の体重は 55、3 キロ。

マイ病院に戻り 2回目の透析でした。

5時間  血流量 250で回してもらってます。(以前は300)

血圧は 120 ±10 くらいで安定しています。

術後 まだ キッチンに立つのは 身体に負担がかかるみたいで キツイですね。

でも 自分の食事は 自分しか作らないので ごくごくごく簡単にできるものを 用意しています。

家政婦さん 居たらなぁ？

ではまた。

娘が 髪を黒髪にしたわけ

次女カーリー。

広告デザインの仕事してるというわけでもないんですが…

デザイナーらしく？ 髪の色も ゴールドやピンク。はたまた ミドリにした事もあったような。

そんな 派手な髪色が ここのところ 黒。

？？？

先日 退院前に お見舞いに来た 長女が こっそりと教えてくれました。

「カーリー、髪 黒くしたでしょう。」

「そうだったっけ？ そう言われてみれば？」

「何でか わかる？」

「わかんない。」

「オトちゃんが 手術で もしなんかあった時のために…」

「……‼️」

そういうことね。 したたかというか 用意周到というか。

思わず 吹き出してしまいました。

でも それなりの覚悟 決めててくれたことに びっくり。⁉️

もう そんなこと 考えないように いつまでも元気でいてあげないとね。

ではまた。

次女カーリーからの プレゼント🎁

娘に捧げるビートルズ ③

 ビートルズ 3枚目のアルバム

"ア・ハード・デイズ・ナイト" 

初期のビートルズは 他のアーティストの曲もカバーして アルバムに入れてる事も多々ありますが

このアルバムは レノン＝マッカートニーの曲のみです。

ビートルズ入門編として聴くなら コレが 1番かなぁ？

どこを切っても ビートルズ。