鮭のチャーハン 透析患者仕立て。

今日の昼ごはんです。

バター風味の 鮭のチャーハン。

材料

鮭は チリ産の甘塩鮭をあらかじめ バターソテーしておきます。

調味料は 醤油と酢 合わせて 小1のみ。

あと冷凍ごはん 温めたもの、玉子、ネギ。

フライパン 熱して油→玉子→ごはん→ほぐした鮭→酢醤油→ネギ (この順番が大事)

フライパンは 振らず ひたすら ほぐし炒め出来上がりです。

炒め時間→3分弱ってとこかな？

今回 塩無しで 作ってみました。(鮭には多少塩分あり)

でも やっぱ 醤油と酢のみの味付けは 物足りないですね。

後から マヨかけたら めちゃおいしくなりました。 (マヨ 少しだけね)

本日の教訓

塩分のない チャーハンは 食えねぇな。

ではまた。