水で変わる！自分好みのコーヒー。

コーヒー豆と水。
なんとなく飲んでいますが、大事な組み合わせです。

それは軟水 or 硬水ですか？
日常的に軟水、カフェでも軟水で作っていると思います。

なぜ軟水？

それは、
「硬水はまずいから。変な味」

と聞きます。

その二つの特徴をざっくり言いますと、

☆軟水：飲み慣れたマイルドな味わい。（天然水系）
★硬水：苦みが際立つ刺激的な味わい。（コントレックスなど）

ちなみに「中硬水」（エビアンなど）もあります。
こちらはバランスがとれた味わいです。

水道水は「軟水」と「中硬水」の間くらいでしょうか。

炭酸水もそうですね、軟水／硬水で口当たりが違います。
飲み慣れると硬水も美味しいと感じてきます☆

水によっても、味は大きく変わるもんです。
色々な味わいを是非お試しあれ♪



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