どうも、太月です。




この日はお盆休みということもあり
大阪の親戚んちから帰りがてら
朝はグランフロント大阪にて
コーヒーと情報収集して

美容院予約してたので髪カットしに元町に。

向かってる途中に、あれ

こんなお店あったけ?
とおもいながらバックして

コーヒー?ワインバー?

どっちなん〜ポーン


カットが終わったあと
気になってたので
ふらっと寄ってみました、




アンカーコーヒー&ワインスタンド















店内はこじんまりとしていて
お客さんとの距離間ちかくて
個人的に好きなかんじ♪























オーダーしたのは、












悩みながらも














▼Brazil   480円
中煎りの浅煎りよりで
甘み、酸味、苦味、全体のバランスが良くて
いい意味でブラジルの概念が変わる美味しさでした!













▼ちょこっとカッピング エチオピア
爽やかな風が吹く紅茶コーヒーみたいで
これまたうまい。










Columbia   550円
浅煎りでジャスミンのような感じが広がり
後味にライムのように変わるかんじで斬新!
なんだけど飲みやすい。













たまたま視界にはいったお店は
半年前にオープンした
スペシャリティコーヒー店でした(^。^)
お店を任せられている
若きバリスタに色々とお話聞けて楽しかった反面
東京オーストラリアで修行してと
本気さがムンムンと伝わりしっかりしてるなぁとニコニコ
勉強になることばかりでした☆



また夜はワインバーでもあるので
それもまた気になりますね。




ありがとうございましたコーヒー







The Anchor Coffee & Wine Stand

兵庫県神戸市中央区北長狭3-10-1
















つづく







この日は朝、昼、夕方と3件まわり
飲み過ぎてヤバかったですが
シメに行きつけのお店でブルーマウンテンいただき
いい意味でもう死ねる日でもありました(*´-`)

そしてこのブログを始めて
あらたな出会いがありーの
またおもわぬ組合せで
新しいサービスができそうです
形になるのはおそらく10月かと。

僕の流儀、は

行動して知識を得る

なので
結果はあとからついてくる。

法則に気づけば

おもしろいですね^^




ではまたーです!