西小仙波町にあります《麺や てつ》さん初訪問です
開店いちばん乗りで、食券機の前を陣取っていたら、あとからゾロゾロとお客様が来て焦る
人気店ですね
『タンタン塩 辛みナシ』880円
トッピングは
水菜＆白髪ネギ
チャーシュー
肉味噌
わかめ
海苔
野菜の色合いが綺麗ですね✨
まずスープを味わってみると、一般的な担々麺とはだいぶ違い辛みがなく、マイルドでコクのある濃厚な白胡麻のスープです。
店主さんが辛いものが苦手なので、辛くない担々麺を作ったらしいですよ。
麺は中細でちょっと縮れがあるかな？
スープによく絡みます。
大ぶりのチャーシューは箸で容易に切れるほど柔らかく美味しい
辛みがなく物足りなくなってきたら、テーブルに備えつけのラー油や唐辛子で味変できます。
担々麺としては個性的な味と言えるでしょうが、個人的にはとても好きでした
もうひと品はこちらを
『バリコク(黒ゴマ)たんたん麺』800円
トッピングは野菜、肉味噌、わかめ
スープが少ないのでまぜそばみたいな感じです。
これはもう黒ゴマ感満載で、すごく身体に良さそう
こちらも辛みはないので、レンゲに添えられた唐辛子をお好みでどうぞ、という説明がありました。
少しだけ唐辛子を混ぜてみると、私にはかなり辛く感じましたが、山椒の香りがとても良いですね
『ギョーザ』300円
大きめサイズのもっちりした皮で包んであります。
中の野菜も大きめのみじん切りなので歯応えがあり美味しいです
『半チャーハン』320円
これは見るからに美味しそうなチャーハン
彩り良く、チャーシューや卵などの具材もしっかりと入っています。
とてもおすすめ～
タンタン麺以外にも、普通の醤油や味噌ラーメン、つけ麺もあるようなのでまた食べに行きたいですね
ご馳走さまでした