川越市『囲坊主(いぼうず)』のランチ。

今日は午後からの勤務だったのでその前に、
以前からず～っと行きたいと思っていたお店のランチに行ってきました

川越駅から少し歩いた所にある『炭火焼き・酒・肴《囲坊主》』という和食ダイニングのお店です

いつも拝見している川越のグルメブロガーさんが、美味しそうな写真とともにたびたび紹介なさっているのを見ていて「いいなぁ～」と思っていたのですが、
お昼にもリーズナブルなお値段で美味しいお食事が頂けると知って、いつか食べに行こうと思っていました。

日替わりランチは肉料理の日と魚料理の日があるようですが、
私は魚が好きなので「今日は魚の日でありますように…」と祈りながらお店の前に着くと…

やったお魚料理です
本日のランチ《漬け生インド鮪丼》
本日のお米《埼玉県産こしひかり》

(雨が降っていたので黒板にビニールがかけてありました)


ランチメニューはこちら
すべて650円とかなりお安いですが《ランチポケット川越》持参ですべてのメニューが500円で頂けます



注文した本日のランチが来ました
丼、お味噌汁、小鉢、サラダ、漬物




オーナー選りすぐりの食材で作られたお料理は、素材の良さがよく分かります
しっかりと出汁が効いたお味噌汁に梅風味ドレッシングのサラダ。
鮪は新鮮でちょっと脂も乗っていておいしー

そして特筆すべきは、ご飯がめちゃめちゃ美味しい～
コシヒカリといってもこれは極上コシヒカリなのでは？
もちろん炊き方もお上手なのは間違いありません

酢飯なのですが固すぎず柔らかすぎず、ツヤツヤでもっちりと歯ごたえもあり…
感動の美味しさです
わりと高級な和食のお店でもこんなに美味しいご飯はなかなかないと思います。


住宅街の中にある小さなお店ですが、ランチ目当てのお客さんが続々とやって来ます。
やはり人気店なのですね
うん、近かったら通っちゃうよね～と思いながら店を後にしました

また伺いますご馳走さまでした