ソーメンカボチャ

昨日、山崎さんから頂いたソーメンカボチャを家内が調理してくれました。

これが湯がいて皮をむいてほぐしたところ。

鮮やかな黄金色の”ソーメン“です。

これを「酢の物」にしてくれました。

乙な味でした。独特の歯ざわり、食感。

珍しいものを頂きました。