こんにちは、たたらば珈琲です。
今日の日替わり珈琲は
『エチオピア イルガチェフェ』
華やかなモカフレーバー、
美しい果実香。
赤ワインにも似たフルーティなコクと酸は
柑橘系のピールを思わせる。
ぜひお楽しみくださいませ。
わーい
イルガチェフェ来ましたよ～
数量限定なので
モカの好きな、あの人、あの人、
たくさんお顔を思い浮かべながら
準備してます
お店で一生懸命
コーヒーの説明してます。
気持ち悪がられない程度に
これでも、控えめに
いつも思うことですが
珈琲って相対的な嗜好品で
完全な絶対評価はできなくて。
欠点とか品評会の点数とかはあるけど
味の好みの評価ではないし。
"そのお客様にとって"
おいしい珈琲を探すことが
すごく楽しいです。
そんな出会いの瞬間に立ち会えるのが
珈琲屋としての醍醐味な気がする
前に来たときの日替わり珈琲が
すごくおいしかったの
とか
オススメしてもらった珈琲が
おいしくって、また来たよ
とか
そんなこと言ってくれる
あなたが素敵すぎる。
当日の日替わりを調べちゃうし
なにをオススメしたのか聞きたい。
忘れたと言われたら
自分の記憶を召喚したい。
どんなに忙しくても
ちゃんと聞きたいし
応えたい。
そんな気持ちで向き合えるのは
たくさんの言葉と笑顔をくれる
お客様のおかげなのです。
いつも
本当にありがとうございます。
本日もよろしくお願いいたします。