土鍋de生姜ご飯

土鍋ご飯まだ作った事がなかったけど挑戦しました。

１対１で洗った米とお水をはり、だしの素、酒、みりん、醤油を同量位。

千切りの生姜をお好みで・・・。

今日はきのこと鶏手羽先があまってたんでご一緒しました。


米の量にもよりますが５～７分中火。

１２分位弱火。

一度強火で１０～２０秒。

１０分蒸らし。


その間開けたい気持ちをぐぐっとこらえて蓋は閉じたまんま。


蓋を開けたら・・・・。

ふゎ～んと炊けてました目

生姜でポカポカ。手羽先でコラーゲン。きのこで繊維質。

いいんじゃな～い音譜