アンチエイジング・ナビゲーター
榎戸なおみです。
先日、根津の自然食品の
お店に行ってきました。
なんと！45年の老舗です。
キャリアが続くって本当に凄いと思う。
こちらのお店には自然食の
ヴィーガンレストランが併設されていて
日替わりランチをいただきましたよ。
ところで
自然食とオーガニックの違いってご存知ですか？
私は自然食をかっちょ良く言ったのが
オーガニックだと思っていました(笑)
厳密な決まりはないようだけど
ザックリとこんな違いがあるみたい。
オーガニックは認可された
農薬や肥料は使える
自然食はそれもNGで
調理もほぼ手を加えないもの
こだわりをしっかり掲げて提供しています
日替わりランチ￥1,700
この日替わりランチ、
味はもちろん絶品でした！
なにより感動したのが
スマホもバッグにしまって
しっかり味わいつつ
リラクゼーションな食事ができたこと。
ちゃんとした食事をしているという
満足感で心が満たされました。
実はこのことを
Facebookにも投稿したところ
自称オーガニックガチ勢の
分子栄養学の先輩から
こんな有難いコメントをいただきました。
一部抜粋してここに記載しておきますのでご参考に。
自然食＝添加物不使用とか
なんとなく自然派志向のお料理全般という感じで使われているので
自然食というカテゴリーにはオーガニック料理も抱合されていると思います
一番厳しいのはおそらく「自然食」ではなく
「自然栽培」「自然農」で、無農薬、無肥料
さらにストイックだと不耕起だったり
水さえあげない農法（自然の雨だけ）もあります
ナント！自然の雨だけ(笑)
凄い世界ですね～
ゆるーいのもアリですよ。
ただ、やはり敢えて身体が嫌がるものは
入れない選択はあっていいと思っています。
だって身体にとって嫌な
農薬やいらん添加物って
それを解毒して身体の外に出すのに
もの凄くエネルギーを消費して
肝臓、腎臓フル稼働させて
疲れさせちゃうのですから。
本末転倒です、マジでね。
レジ横の
大きなキューピーちゃんにも
ほっこりして帰りました。
良きお店に出会いました。
感謝です
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分子栄養学カウンセラー
エステティシャン
たるみ改善顔ダンス講師
ヘナ教室インストラクター
としてアンチエイジングを
ナビゲートする発信をしています
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