7soltでベーコンエピ

グラムソルトさんから頂いた、四種類のお塩

塩を使ったパン・・・と考えて、
まず思いついたのが、ベーコンエピ

良い感じに、B型旦那が会社で買ってきた、
ベーコン塊があるし、チーズもある

作りますか～

右の端っこに7solt

具と一緒に巻き込んだ
220℃で10分焼きまして

ちょっと生地が柔らかすぎて、
カットが上手くいかなかった

でも、

旨そう～

明日、お昼ごパンに持ってくぜ～(≧▽≦)



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備前焼祭り

昨日、Ｂ型旦那にレンタカーをかっ飛ばしてもらい、

実家の父母と４人で備前焼祭りに行ってきた≧(´▽｀)≦

私と母は、和食器好きで、

春と秋に全国で開催される陶器市に遠征するのを楽しみにしている

今年は岡山、備前焼

レンタカー屋で、

「燃費トライアル、エコドライブにチャレンジ！」

というのをやっていて、

私たちが借りた車は、平均２５ｋｍ／ℓで走ると、

何とガソリン入れて返さなくて良いって言われた！！Σ(･ω･;|||

ガソリン代が浮くと、かなり助かる（２０００円くらい）

Ｂ型旦那はかなり真剣に、

「アクセル踏んじゃいかん、アクセル踏んじゃいかん・・・」

と言いながら運転してた(笑)

だいたい３時間くらいで、備前焼祭りが開催されている伊部に到着

伊部近くに来ると、同じような車で大渋滞

駐車場が無くて、周辺をグルグル回り、空きを探す。

何とかかんとか駐車場に入れて、さあ行くぜ！と

備前焼祭りの中心となる伊部駅まで行ってみたら、

凄い人、人、人ーーーー！！(￣□￣;)!!

こ、こんな人気あるお祭りだったのか・・・舐めてたぜ

Ｂ級グルメ的な屋台もたくさん出ていて、あちこちから良い匂いがするし

通りにズラッと並ぶ焼物屋さんを、手当たり次第に覗き、

母上はちゃくちゃくと欲しかったものをゲットしていく。

途中、備前小町なんて方々にも遭遇。

顔ちっちゃ！！

備前焼は絵柄が無く、土の色をいかした素朴なものが主流。

あと、置物が多かったな。

基本、こういう所では男たちは荷物持ちしか出番が無いが、

今回、Ｂ型旦那が初めて「コレ欲しい！」と言ったものがあった。

特大の狛犬！！(＝◇＝;)

無理無理無理

買えたとしても、植木鉢みたいに盗まれるよ

十分満喫して、大阪へ帰る。

Ｂ型旦那は、ガソリン代タダを目指し、真剣運転(笑)

そして、その努力のかいあって、

なんと平均２６．２ｋｍ／ℓ！ガソリン代払わずに済んだ～！！(^ε^)♪

良くやった！凄いぞＢ型旦那！！と、両親がめっちゃ喜び、

お疲れ様の気持ちも込めて、お好み焼き屋で祝杯を挙げた

そうそう、結局私が買ったものはコレ

パンに使おうと思ってるプレートと、

栗と芋。

備前まで何しに行ったのーーー！！(￣□￣;)!!

楽しかったです(笑)

今日は、Ｂ型旦那は法事へ。

私はお菓子教室へ

初めて自宅で教室をやってらっしゃる所へ行く。

色々勉強させてもらお～(*^o^*)

きな粉ベーグル&麹ジャムベーグル

体調が悪かろうが、仕事が忙しかろうが、

一度元種をおこしたら、使いきるまでパンを焼かなきゃならないのが、酵母生活者の運命(さだめ)

「さだめ」って良いなあ
酵母の奴隷・・・下僕でも良いなあ(変態？！Σ(ﾟдﾟ;))

ってな訳で(？)昨日仕込んだのが、
私の定番、麹ジャムベーグルと。

テレビで「きな粉は疲労回復に効く」と聞いたので、
お疲れな私の為に、きな粉ベーグルに初挑戦

きな粉はBP10%で。
ついでに冷蔵庫にあった、シードミックス(カボチャとか何か色んな種)を、
ドサーッて入れた(￣□￣;)!!

オーバーナイトで冷蔵発酵させて、
さあ、やるべ！と、常温に戻した生地をタッパーから出したらば。

なにコレ、硬いっっっっっ(￣□￣;)!!

伸びない(笑)←笑ってる場合か。
麺棒で伸ばそうとすると、腱鞘炎になりそうなくらい硬い

ベーグル予定だったが、あまりの成形しづらさに、
途中から「梅の花」成形に

かと思えば、麹ジャムベーグルは、
いつも以上にベッタベタ

なんで君達、そう極端なの

最終発酵は、意外にもしっかり膨らんだので、
茹でて焼いた

きな粉ベーグル
結構旨そうに出来たじゃん！(≧▽≦)

麹ジャムベーグルは

美しい・・・≧(´▽｀)≦(自画自賛)

こういうのが焼き上がるから、また作っちゃうんだよねー

で、今日の朝ごパンは

興味津々の初きな粉ベーグル

成形時の硬さは何やったんですか？
ってくらい、フワッとカリッと

最初はきな粉の独特の香りに、
「う・・・」
って感じだったけど、慣れてきたら
気にならなくなり、シードのポリポリもナイス

コレはアリ！(°∀°)b
もうちょい甘味があれば、他の人にも受け入れて貰えそう

●○●○●○●○●○●○●○●○●

今日はレンタカーかっ飛ばして、
備前焼祭りに行ってきます

お茶と飴とお菓子は購入済み
遠足のノリで楽しむぜ～








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７soltで焼きレンコン

先日グラムソルトさんから頂いた、四種類のお塩

その中の7soltを早速使わせて頂いた(≧▽≦)

焼きレンコンfeat.7solt

良く行くお好み焼き屋で、焼きレンコンに出会って以来、

レンコンの一番美味しい食べ方は、焼くだけ！Σ＼(￣ｰ￣)

と、思っている(個人的意見です)

なので、我が家ではよく登場する、焼きレンコン+岩塩

それを7soltで試したかったのさ(^ε^)♪

食べてみて・・・あ、やっぱり胡椒が効いてる！

レンコンがホクホクで、塩が全体を引き締めて、胡椒がピリッとアクセントになるなーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

おーい、母さん、ビール
って思わず叫びたくなります(私以外誰も居ない家で)






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サーモンのインスタントスープ

トミー夫妻のフィンランド土産の１つ

何が書いてあるのか、全く分からないが、
Lohiというのがサーモンの事らしい

さすが北欧！サーモンをインスタントスープにするとはΣ(ﾟдﾟ;)

中身は

これが三袋。

で、裏に

作り方書いてある！(ﾉ´▽｀)ﾉ
良かった、絵なら字が読めなくても分かる(笑)

しかし・・・・
2dlのお湯・・・・

デシリットルって何ミリリットル？！

ちくしょー、アラサーなめんなよ？！
忘れてるに決まってるわっ(私だけか？！)

まあ良いや(´∀｀)
「結構しょっぱいから、お湯の量は調節してね」
ってチエさん(トミーの嫁さん)も言ってたし。

とりあえず100cc入れてみた

おおー！サーモンだ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
鮭だ！鮭のクリームスープだ

旨いけど、確かにしょっぱいわ！(＝◇＝;)

少しづつお湯足して、ちょうどなところが、180ccくらいかな？(?_?)
私的にはね

コレ、イケる(°∀°)b
塩分きになるけど

いつかフィンランド行ったら、私もお土産コレにしよう～(予定の無い旅行の土産を考えてどうする)

ちなみに、後で調べてみたら、
1dl=100ml

なので2dl=200mlだから、ほぼあってたわけだ

やるな！私



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