バタール奮闘記(試作７号)

手順は覚え書き通りに、

・クープはかなり深めと、普通で比較する
・余熱250℃、１分蒸らし、220℃17分で焼く

うーん、クープ一本でやってみるかなー

パン教室で、
「一本の方が上手くいきやすい」
って言われたのを思い出した

でもなー、やっぱ理想は「パリっぽい！」って感じのバタール

今日もクープは三本入れる！

で、焼き上がり～

うーん、進歩無し。(´д｀lll)
浅いとか深いとか、全然差が無いよ？！

でも、この辺ちょっとクープっぽい？

円柱状は完璧

やっぱ一回、一本クープやっとくか



Android携帯からの投稿

お盆休みの挑戦

来週から私はお盆休みに入る。
お盆でもないのに、節電対策の為、
世間様とはズラされた(｀ε´)

誰とも休みが合わない、お盆休み

しかし！私は一人遊びが大好きな鍵っ子
むしろ、やりたい事だらけで休みが足りん！ヽ(`Д´)ノ

で、前にブログに、「お盆休みに飛騨高山のパン屋さんに行っちゃおうかな♪」
ってな事を書いた。

しかし、昨日、B型旦那が買ってきてくれたバタールを食べて思った。

関西のパン屋のバタールを、まずは食べていくべきじゃないか、と
飛騨高山には、それから行っても遅くは無いだろう、と！

今まで、あちこちパン屋巡りは、もちろんして来た。
パンオタだから！(・∀・)

でも、あんまりバタールって買わなかった。
しっかり、見比べて、食べ比べた事も無かった

楽しいんじゃない？
「バタールを巡る冒険」(村上ファンの方、スイマセン)

とりあえず、関西の名だたるパン屋を
昼休みにピックアップ(°∀°)b


ル・シュクレ・クール
ルート271
ブランジュリ タケウチ
フール・ドゥ・アッシュ
ビエル
プレザン
パンデュース
リョウイチヤマウチ
コンセント マーケット
La Baguette de Paris YOSHIKAWA
Boulangerie P＆B
ameen’s oven
ビゴの店
Gout
パリゴ
Wada
天然酵母パン ぼちぼち屋
ブランジェリー タカギ
アシェット
サミープー
原パン工房
ココロ
さんしょ屋
Salut！
ムッシュ シゲ

いやー、テンション上がるわ(笑)
割りとチャリ圏内の所もあるので、
頑張れば１日で、四軒くらい廻れるかも(≧▽≦)

しかし問題は、
確実に消費が追いつかないのと、
バタール一本だけ買う勇気があるか！？
ってとこだな(笑)

バタールの袋、いくつも持った客が来たら、どう考えても普通の客じゃないし(￣_￣ i)

普通の客だよ！
凄いバタールが好きな、普通の客！
的なアピールをするべきか・・・

いや、とりあえずやるべきは、ピックアップしたパン屋をエリアで仕分ける、でしょーヽ(*'0'*)ﾂ

今日も仕事でコテンパンでしたが(もう四年目なのにΣ(ﾟдﾟ;))
ちょっと元気出た


Android携帯からの投稿

お気に入りパン用まな板

パン用まな板(カッティングボードって言うの？)を、ずーっと探していた。

いまいちピンとくるものが無くて、
ってか、どれもそんな変わらんでしょ？
って思ってたら見つけちゃいまして(≧▽≦)

普通に見えますが、

巻けちゃうのだ！(ﾉ´▽｀)ﾉ

即買いッス
ラスイチとか言われたら、迷い無し！

「ラスイチ」、「限定」
もれなく弱い、単純な私(〃∇〃)



Android携帯からの投稿

B型旦那のお土産②

昨日、バタールとプリンに加えて、タルトも買ってきてくれてたB型旦那。

「コーヒー入れて、食べたら？」
と昨晩言われたが、

こんな甘いの寝る前に食べたら、
確実にブタになるがな！。(´д｀lll)

というわけで、朝御飯に頂いた。

リンゴとレーズンのタルト

美味しいけど、甘い(甘いの苦手)
タルト、サクサクだけど甘い

タルト部分だけ食べたい(それはクッキーだ！)

美味しいんだが、これ一個食べるのに、
コップ二杯の水が要る(笑)

あー、でも朝から糖分取って、脳が起きた

今日も１日頑張るか

Android携帯からの投稿

B型旦那のお土産

たまーに、会社帰りにパンを買って帰ってくれる、B型旦那

「un peu de」という神戸のパン屋さん

私好みのシンプル系も、B型旦那好みの甘い系も、どっちもちゃんと美味しい、私達お気に入りのパン屋さん。

今日は、バタールばっかり焼いてる私に、
「見本にどうかと思って」
と、バタールを買ってきてくれた

お・・・お見事です(ﾟдﾟ;)
一本クープか！その手があったな！φ(．． )

断面は

はぁー、ため息でますな

そして、パン屋は嫌がるだろう縦切り(笑)

おおー(☆｡☆)
良く本で見ます。
私のパンでは見たこと無いです(＝◇＝;)

味見。
あら、結構塩っけが
食事用って感じ？

味は私の目指すところじゃ無いかな(偉そう！)∑(－x－;)

バタールに夢中になってる私の影で、こっそりB型旦那は一緒に買ってきたプリンを食べてた。

普通にプリン買って食べてたら、
「メタボになるでしょ！」
って私が怒るから・・・バタールは目眩ましか？！(￣□￣;)!!

ナイス作戦(笑)

Android携帯からの投稿