■I am a man. ―チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方
遅ればせながらこの本を手にとって見ました。
友人 から色々とこのレストランの話は聞いていたので大枠のイメージは付いていましたが、派手な何か、ではなく極めて基本的で当たり前（だけど一般的にそこまでやらない）ことについて気づきがたくさん。
普通に良い、ではなくて、感動を与えるためには何が必要なのか。
何を考えなくてはいけないのか。
そんなことをオーナーの実体験（世界の優れたサービス、カシータでの反省）から、教えてくれています。
ハードではなくて、ソフト、かぁ。。。 気持ちですね。
１日で読めます。
オススメ度：★★★★☆
