おはようございます。
4:03になりました。
お昼ごはん、ソースかつ丼が食べたい。
だそうです。
午前中は用事がありお買い物に行けないので、早朝開いているスーパーへ。
並んでいるのは薄切り肉か、細切り肉。
ならば。
薄切り肉
↓
水切りした絹豆腐と出汁粉を混ぜてペースト状にしたもの
↓
スライスチーズ1/4
↓
お豆腐ペースト
↓
薄切り肉
中身がこぼれないように周りを折りたたんで、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて
少なめ油で揚げ焼きに。
火を通すのは表面の薄切り肉だけなので、すぐに揚がります。
お豆腐がふわふわ・チーズがとろり・お肉&揚げ物感あり。
おソースはお好みで。
ごちそうさまでした。