【きのうのごはん】お腹がじわぁっと温まる 大根の絞り汁と手羽中のスープ

おはようございます。

4:03になりました。

おいしいスープができました。

大根の絞り汁に

下茹でした鶏の手羽中とおねぎの青い部分・生姜のを入れて

ごま油で炒めたお野菜を加えて

お塩を 3 つまみくらい振ってから

お水をたっぷり。

料理酒とはちみつも入れて。

弱火でじっくりと煮込む。

灰汁がたくさん出ます。

丁寧に取って。

仕上げにお醤油で香りをつけて、できあがり。

お腹がじわぁっと温まるスープです。

ごちそうさまでした。