おはようございます。
4:03になりました。
鶏むね肉でちょこちょこお料理。
生姜焼きはそぎ切りにしてこら片栗粉をまぶし、低温で揚げ焼きに。
一度取り出し、油を拭き取ってからみじん切りにした生姜の甘酢漬け・料理酒・はちみつ・醤油を煮立たせ、鶏肉を戻し入れて、たれを絡めます。
サラダチキンはジップロックに塩・はちみつ・お水を入れ、開いた鶏むね肉を漬けて一晩。
湯煎で温め、筋に添ってほぐしてから、鶏ガラ・長ねぎ・ごま油・お酢・醤油を混ぜたタレをかけました。
単価 200円 くらいかな。
ごちそうさまでした。