【きのうのごはん】生姜の甘酢漬けで 鶏むね肉の生姜焼き

おはようございます。

4:03になりました。

常備している生姜の甘酢漬けを使って、鶏むね肉の生姜焼き。

そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉をまぶして、弱火で揚げ焼きにして、一度フライパンから取り出して余分な油を取ります。

料理酒・お醤油・はちみつを一煮立ちさせたら、みじん切りにした生姜を入れ、鶏むね肉を戻し入れてからめたら、火を止めて余熱で火を通します。

しっとり、甘辛でごはんが進みます。

ごちそうさまでした。