【きのうのごはん】甘めがおいしい さつまいもとがんもどきの煮物

おはようございます。

4:03になりました。

今の季節のさつまいもは甘さ控えめ。

その分、おかずにはちょうどいい。

昆布を料理酒で煮立たせてからがんもどきとひたひたのお水を入れ、一煮立ちさせたら蒸しておいたさつまいもを加えます。

はちみつを入れて、仕上げにお醤油を少々。

はちみつ多めで、甘めがおいしい、滋味深い煮物です。

ごちそうさまでした。