【きのうのごはん】亜鉛強化 高野豆腐とパプリカの甘酢あんかけ

おはようございます。

4:03になりました。

亜鉛と言えば　牡蠣・うに

ですが、

我が家では高野豆腐・あさり。

熱湯で戻して柵状にした高野豆腐に下味をつけてから片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

千切りにしたパプリカと玉ねぎを加えて、お酢・はちみつ・料理酒で野菜が柔らかくなるまで炒り煮にしたら出来上がりです。

ごちそうさまでした。