【きのうのごはん】ふんわり もっちり やまといもと大葉の揚げ焼き

おはようございます。

4:03になりました。

やまといもが出始めたらよく作ります。

すりおろしたやまといもに干しエビを混ぜて、多めの油で揚げ焼きに。

ひっくり返す前に大葉をのせて、食べる時にお塩をぱらり。

ふんわり、もっちり。おいしい。

春キャベツのおかか和え、なめことわかめのわさび醤油和えも名脇役です。

ごちそうさまでした。