【きのうのごはん】お酢は少なめが好き 厚揚げの野菜甘酢あんかけ

おはようございます。

4:03になりました。

厚揚げの野菜甘酢あんかけは、厚揚げとあんはからめず、上に乗せます。

甘酢あんはポン酢で作ることもあれば、お酢・お醤油・はちみつ・料理酒で作ることもあり。

お酢は少なめが好きです。

よく煮込んでまろやかになった野菜あん、特に玉ねぎがおいしい。

ごちそうさまでした。