おはようございます。
4:03になりました。
朝ごはん
・長芋入りパンケーキ
・バナナ豆乳プリン
お昼ごはん
・好きなものをいろいろ
夜ごはん
・こんにゃくのステーキ わさび醤油ソース
・おからのチーズ和え
・パンナコッタ りんごジャム添え
朝ごはんは、パンケーキが主役。
の、予定だったのですが、たまたま作ったバナナ豆乳プリンがよかった。
食べてからわかったので、写真を撮り忘れました…
（あ、下の写真の奥にちょっと映っていますね。）
バナナと豆乳をお鍋に入れて、全体が温まったら火から下ろし、ブレンダーで滑らかにします。
少し経つと固まるので、そのまま食べても、冷やしても。
子どもが卵を除去していた時期に何度か作ったことを思い出しました。
バナナが変色しないように、レモン汁を少し入れると良いです。（より固まりやすくなります）
夜は定番の、ヘルシー洋定食。
パンナコッタは、来週のバレンタインで作ろうと思っていたのに、坊が今日作りたい、となり、予定変更しました。
生クリームをホイップしなくてよいのでお手軽ですね。
来週はホイップ（手動）を頑張って、ムースにしようかな。
ごちそうさまでした。