朝ごはん
・もち麦とりんご・レーズンの豆乳ライスプディング
・野菜ジュース
お昼ごはん
・好きなものをいろいろ
夜ごはん
・こんにゃくのステーキ
・焼きパプリカ
・きゅうり
・バナナとパイナップルのシャーベット
ライスプディング、初めて作りました。
もち麦3/4合を茹でてからお水をかぶるくらいに足し、甜菜糖大さじ2と角切りりんごとレーズンを加えて弱火でことこと。
りんごが柔らかく、もち麦もとろとろになったら豆乳を入れてできあがり。
レシピより甘さ控えめで、ほかほかでも、冷やしても優しい甘さです。
ごちそうさまでした。