【きのうのごはん】

朝ごはん

・ごはん

・さば水煮缶と木綿豆腐のスープ

・サラダ

お昼ごはん

・もち麦ごはん

・麻婆なす

・おくら

・大根としめじのスープ

夜ごはん

・おでん

・塩大福

朝のお散歩で寄った和菓子屋さんの塩大福。

ずっしり重くて、もちもち、甘じょっぱくておいしい。

さば水煮缶のスープは、前日の夜に長ねぎと料理酒に漬けておくと、臭みがまろやかになります。

木綿豆腐なので、一緒に煮込んで味を染み込ませて。

缶詰めの塩気があるので、味付けは仕上げのお醤油ひと回しだけです。

ごちそうさまでした。