朝ごはん
・お白湯
・コーヒー
・おみそ汁
・トマトジュース
お昼ごはん
・コーンともち麦ごはん
・鶏肉とお豆腐・ひじきの照り焼きハンバーグ
・サラダ
夜ごはん
・大根のステーキ
・おからのチーズ和え
・サラダ
・りんご
おからのチーズ和えは、生おからを乾煎りしてから、みじん切りにした玉ねぎ・にんじんを加えてバターで炒め、お水・チーズを入れて水気がなくなるまで煮ています。
好みでコンソメや塩こしょう、マヨネーズで味付けを。
できあがってしっかり冷めたら、ブロッコリーのふさを細かくして混ぜると彩りも良いです。
ごちそうさまでした。