【きのうのごはん】

朝ごはん
・お雑炊
・サラダ

お昼ごはん
・ミートドリア

夜ごはん
・あさりと春菊・にんじんのチヂミ
・木綿豆腐としめじ・もやしの鶏ガラスープ
・豆乳寒天（黒蜜きなこがけ）


お雑炊は椎茸とお出汁で煮て、最後にほぐして焼いた鮭をのせました。
鮭を一緒に煮るより香ばしくておいしい。

チヂミは砂抜きして酒蒸ししたあさりを茹で汁と一緒に混ぜています。
春菊は先にお塩とごま油で炒めてまろやかに。


ごちそうさまでした。