【きのうのごはん】

朝ごはん
・食パン
・舞茸のポタージュ
・茹で野菜

お昼ごはん
・おにぎり

夜ごはん
・蒸し鶏ともやし・水菜・きくらげの中華和え
・豆乳寒天


舞茸のポタージュをやっと作りました。
玉ねぎ・舞茸・マッシュルームをみじん切りにしてバターで炒め、コンソメとお水を入れて玉ねぎが柔らかくなるまて煮たら、ブレンダーでなめらかに。
お鍋に戻して豆乳を入れてお塩で味を整えてできあがり。

舞茸でどうしても黒くなってしまうけど、味は美味しいです。

ごちそうさまでした。