【きのうのごはん】

朝ごはん
・肉まん と あんまん
・木綿豆腐と舞茸のスープ

お昼ごはん
・ミートドリア

夜ごはん
・キムチ湯豆腐
・紅玉りんご

舞茸のスープは、お野菜をごま油で炒めたあとに料理酒をまわしかけて蒸します。
お野菜がしんなりしたらお水を足して、鶏がらスープの素を入れ、煮立ったらお豆腐とお醤油を加えてもう一煮立ち。
木綿豆腐を使ってぐつぐつ味を染み込ませるのが好きです。


ごちそうさまでした。