【今日のごはん】

朝ごはん
・おみそ汁
・もち麦
・豚肉となすの味噌炒め
・ゼリー

お昼ごはん
・カップラーメン

夜ごはん
・大和芋としらすの揚げしんじょう
・サラダ


予定外にお家仕事になったので、お弁当を朝に食す。

夜ごはんの揚げしんじょうは、
大和芋をすりおろして、しらすを混ぜ、多めの油を温めたフライパンにスプーンですくって揚げ焼きにします。
片面を焼いてひっくり返す前に大葉をのせています。
しらすの塩味で味付けはしませんが、お好みで塩やゆかりをひとつまみかけてもおいしいです。

ごちそうさまでした。