手作りハムの厚切りソテー。

１．「アヲネコジルシ」の手作りハムを用意する。

２．厚さ１０ｍｍ～２０ｍｍほどに切る。

３．フライパンを熱する。
　　箸で持ちながら、ロースの脂身の部分を強めの中火で１０分ほど焼く。
　　油が出てきたらフライパン全体になじませながら、脂身全体を焼く。

４．脂身のほとんどが半透明になったら、強火にして片面を焼く。

５．強い焼き色がついたら裏返して焼く。

（もともと加熱済みのものなので、あたためることと焼き色をつけることが目的である。網焼きでもよい）

６．お皿に盛りつける。

感想：
とても美味しかった。