あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
というわけで、日本の台所、築地に行ってきました。
我が家からは徒歩圏です。
築地は、こういうお店が並ぶ観光地です。
海鮮がいっぱい。
外でもサクッと食べられます。
ただし、物によっては観光地価格。地元の人はあまり買いません。
外国の人は、これでもバンバン買っていきます。
信じられない価格設定。
それでも賑わうメイン通り。
一本外れの裏通り。
ひっそり佇む、良心的な本格江戸前。我が家はこちらにお世話になっています。
半年ぶりのアルコールです。(原則禁酒しています)
ヒラメ
シマアジ
アカミ
マアジ
ホタテ
アワビ
クルマエビ
大トロ
ウニ
アナゴ
キンメダイ
どのネタもしっかりとした「仕事」が施されているのが江戸前の真骨頂。
初めて食べた時は、衝撃を受けたものです。
ちょっと順番が前後してしまいましたが、初詣に近くの神社へ。
まあまあの運勢。
立場的に、仕事運ばかりが気になります。
「自分にしかできない仕事を見つけ大成」
自分にしかできない仕事。
今年は、それを探し求めていきます。