お待たせしました。
今年も、いちじくのタルト出来ました☺️
ココットの庭のいちじくで作っています。
その為、数量限定です。
収穫したいちじくをカットし天日干し☀️、セミドライ状態にして旨みを凝縮させました。それを、ラム酒に漬け、同じく、ラム酒に漬けたプルーンと一緒に焼いたタルトです。
サクサクのタルト生地と、ラム酒漬けいちじく、プルーン、くるみ、アーモンドクリームを合わせ、約40分焼きます。
ラム酒の効いた大人味の秋タルトです。
(1カット250円 1ホール2000円)
お料理教室やランチの時などご用意いたしますので、ぜひ、食べてみて下さい😊。
