アロハ〜！
オアフ島マノア在住のココシスターズの姉です
新年が始まり
健康やダイエットを見直している方々も
多い時期かと思います
そんな私も歳を重ねるにつれ
毎日の食生活が健康やみため年齢につながっていると
感じています
ここハワイで日本と全く同じ食生活をしていくのは
難しいですが。。。。
代用できるものや工夫を凝らして
お料理しております
昨日は肌寒いマノアでしたので
お味噌ベーススープに
白身魚、油揚げ、お豆腐、青梗菜
そこになんと『沖縄そば（ソーキそば）』
を入れてみましたが
なかなかでしたよ
今日は
ドンキホーテで購入した
塩麹や白味噌で
『味噌焼きバターフィッシュ』の下準備
３日間寝かせてからいただく予定です
あ、でも今夜は何を食べよう
と思う私でした
皆様コロナに気をつけて
よい１日をお過ごしくださいませ