『VegeCafe78』様(川崎市多摩区)

移動販売ならではのフットワークの良さを駆って、
本拠地川崎市から前回の公園マルシェに初参戦してくださった『 VegeCafe78』さん。

「‘美味しい料理’を提供するお店はたくさんあるけれど、
もっとシンプルに素材の美味しさを手軽に味わえるアイテムとして‘スムージー’にたどり着きました」
こう語る前野さん。
添加物は一切使わず、フルーツや野菜と氷、水のみで作るスムージーは、
「安心・安全・美味しく健康に」をもっと身近に感じてもらいたい・・・
そんな前野さんの思いもギュッと詰まっているのです。
ご自身は「庶民派スムージーです」と笑いますが、キッチンカー仲間の間では‘神スムージー’で通っています。

その実力の片りんは前回のマルシェで存分に発揮してくださいました。
行列が絶えなかったキッチンカーからは、搾りたての野菜やフルーツのフレッシュな芳香が漂い、誘い込まれるようにお客さまが集まっていました。

今回の公園マルシェでは、【CoCoコラボ】と称した‘農食連携’の限定コラボ企画を何点かご用意する予定です。
中でも注目は、『Vegecafe78』さんの【畑から超速搾りたて】のオンリーワン・スムージーの販売です。
当日会場でお買い上げ頂いたお野菜をその場でスムージーにして頂きます。
まさに、採れたての旬の新鮮野菜を、鮮度や栄養価もそのままにギュッと絞った贅沢な一杯を味わってください。
(全ての素材を扱えるわけではありません。詳細が決まり次第、お知らせ致します)

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出店者様からメッセージ

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旬のフルーツで作るスムージーや自家製米麹甘酒を加えたスムージー、ホットスムージー等・・・
からだにやさしいスムージーです。