初めての方はこちらから♡
だんだんと暖かくなってはきたけれど
まだ肌寒い日もありますね。
そんなときにぴったりの
春野菜を使ったミネストローネです＾＾
離乳食も一緒に作れます♡
お野菜たっぷりとれますよ＾＾
＼お野菜たっぷり！離乳食も一緒に／
春野菜のミネストローネ
〈材料〉
＊新じゃが 2個（200gくらい）
＊新たまねぎ 1個（250〜300gくらい）
＊にんじん 1/5個（60gくらい）
＊春キャベツ 1/4玉（100gくらい）
＊トマト 3個
＊オクラ 5本
＊ミックスビーンズ 70g
＊水 1ℓ
＊コンソメ（キューブ） 3個
＊塩こしょう
〈作り方〉
野菜を1cm角に切る。
オクラは塩で洗い、
ガクと軸を取って茹でてから切っておく。
鍋に水と新じゃが、新玉ねぎ、にんじん、
春キャベツを入れて火にかける。
沸騰したら、弱火で20分煮る。
→少しだけ離乳食用に取り分ける
（おたま3杯程度）
コンソメを入れ、解けたら
トマト、オクラ、ミックスビーンズを加えて
さらに5分ほど煮て
塩コショウで味を整えたらできあがり♡
器に盛り、
オリーブオイルをまわしかけ、
ブラックペッパーやパセリをふりかけてどうぞ♡
離乳食ミネストローネの作り方
point＊memo
わりとたっぷり作れる量です＾＾
離乳食用に取り分ける分は少しなので、
離乳食を作らない方はそのまま、
塩こしょうで調整してくださいね♡
もし余ったら、
カレー粉などを入れて味変を
楽しんでみてください＾＾
冷蔵庫で3日ほど持ちますので
朝食などに食べていたら
あっという間になくなるとは思います♪
今回はお野菜をメインに
食べたかったので
お肉は入れませんでしたが
ベーコンなどを入れてもいいですね♡
他には春野菜の
アスパラ、セロリなどもおすすめです＾＾
離乳食ミネストローネの作り方はこちら♡
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＊yui＊
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