初めての方はこちらから♡
ケチャップライスといっても
一般的なものとちょっと違って
ケチャップそぼろを
ライスにのっけたものです＾＾
野菜嫌いなこどもも
ケチャップ味だとなぜか食べる不思議…♡
（そして旦那さんも喜ぶ。笑）
＼男性も子どもも喜ぶカフェごはん／
ケチャップライスプレート
ケチャップそぼろ
〈材料〉２人分
＊豚ひき肉 300〜350g
＊玉ねぎ 1/2個
＊ほうれん草 1株
＊マッシュルーム 4個
＊オリーブオイル 大さじ1
＊にんにくチューブ ２cmくらい
＊ケチャップ 大さじ4
＊塩こしょう 少々
＊クレイジーソルト（お好みで） 少々
〈作り方〉
玉ねぎはみじん切りに、
マッシュルームはスライスする。
ほうれん草は軽く茹でてみじん切りに。
フライパンにオリーブオイルと
にんにくを入れ火にかけたら、
玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたらひき肉を加え、
火が通ったらマッシュルーム、
ほうれん草をさっと炒める。
クレイジソールトと塩こしょうをふり、
ケチャップを入れてさらに炒めたら
ケチャップそぼろの出来上がり♡
お皿にごはんを盛り、
ケチャップそぼろをかけて
付け合わせのゆで卵やサラダをのせて♪
point
ほうれん草はおひたしの残りとか、
離乳食の残りとかをちょこっと入れたらokです。
小松菜でも◎
そのほか、お子さんの苦手なお野菜とかを
細かく刻んで入れてあげても
食べやすくなります＾＾
玉ねぎは、旬の新玉ねぎを使いました♪
にんにくはチューブでなくても
もちろん良いです。
チューブなら、火にかける前に
オリーブオイルと一緒に
フライパンに入れておくと
飛び跳ねない＾＾
ケチャップそぼろにごはんを入れて炒めたら
それこそケチャップライスなんですけど。
炒めるの重いから。笑
上からかけちゃいました＾＾
そぼろだから
お弁当にもいいですよ♡
写真のサラダは
水菜とりんごのシーザーサラダです＾＾
洗って切った水菜に、
塩水にさらしたあと水気を切った
皮付きのりんごを和えて
シーザードレッシングをかけたもの♪
オニオンチップスやベーコンフレークなど
あるとなお美味しいです♡
旦那さんはサラダに
フルーツを入れると嫌がるので 笑
りんごは別添えで。
息子くんの離乳食に
ゆで卵を使いたかったので
ついでに大人のもゆでました＾＾
（りんごも息子離乳食の残り）
基本、息子のごはんありきで
大人の献立考えてます。笑
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＊yui＊
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