８０代
中３
愛犬
との４人暮らし
５０代なのはな(元リハビリ職)です
多くの病気を抱える母の介護奮闘中
天然家族の面白エピソードも書いてます
健康＆介護のお役立ち情報もあるよ
今日の晩御飯は、油淋鶏(ユーリンチー)でした
最近我が家では、すっかり、このお料理にはまっております
なぜかというと・・・
息子が急に「油淋鶏が食べたい」
と言うので
早速レシピを調べて作ってみたところ
サクッと揚げた鶏肉に
油淋鶏のタレをかけてと・・・
家族全員「これ、めっちゃおいしい
」
食が細くなってきた母も
ペロリと食べてくれましたぁ
鶏肉は、胸肉を使っても
油淋鶏のタレをかけるので
パサパサせずしっとり美味しかった～
鶏肉でたんぱく質もしっかり摂れるし
お酢が入ってるので、
さっぱりしながらも、食が進む味で
夏バテ防止にはバッチリ
実は最近、週１で食べてます(笑)
＼便利なものを見つけてしまった(笑)／
