してくれました。
野菜の選び方から
切り身で買ったお刺身を
長く傷ませない方法などなど。。。
野菜の処理にも驚きですよ
シナシナになった野菜は根元を少し切って
50度～60度のお湯つける
そうするとピンピンの元気な野菜に復活
ナンテコッタ、凄い
そして
昨日は仕事帰りに友人が
夕食に呼んでくれました✨
私の大好きなバジルpastaと
桜あんのチーズケーキを作ってくれました。
バジルソースは
ミキサーよりもすり鉢の方オススメ
だそうです。
そして岩塩からすり鉢で潰していれるのも
美味しさの秘密
季節にあった桜あんのチーズケーキ
季節にあった桜あんのチーズケーキ
これは下地のクッキーにもさらに拘りの一品
上品で桜あんの甘みだけが口の中で広がり
大人の味。
お料理を通じて
全て相手を思いやりおもてなしの心✨
何でもひと手間もふた手間も
今日の仕事に少しは活かせた気がします